Kurkuma tai maustekurkuma on inkiväärin sukuinen, paksut oranssit juuret omaava superkasvi, joka ruoan maun parantamisen lisäksi tarjoaa lukuisia terveyshyötyjä. Kurkumaa käytetään joko tuoreena tai kuivattuna jauheena ja siitä on muodostunut terveellinen muoti-ilmiö. Tässä artikkelissa tutustumme kurkuman aikuisille tarjoamiin terveyshyötyihin ja annamme yksityiskohtaisia esimerkkejä siitä, miten voit sisällyttää kurkumaa päivittäiseen elämääsi.
Kurkuman vaikuttavat aineet ja niiden hyödyt
Kurkuma on keltainen mauste, joka sisältää kurkuminoideja, eritoten voimakkaan yhdisteen nimeltä kurkumiini. Se on maustekurkuman tärkein vaikuttava aine ja vastuussa suurimmasta osasta kurkuman terveyshyödyistä. Kurkumiinin antioksidanttiset ja tulehdusta vähentävät ominaisuudet ovat keskeisiä tekijöitä sen terveysvaikutuksista puhuttaessa. Suositeltava kurkuman kokonaispäiväannos on 750 – 1 500 mg, mieluiten useassa annoksessa päivän aikana nautittuna.
Tulehdusten ja kipujen hillintä
Etenkin keski-iässä ja siitä eteenpäin monet meistä kokevat tulehdusten oireita, kuten nivelkipua ja turvotusta. Kurkuma voi auttaa hillitsemään näitä tulehduksia. Kurkumiinin tulehdusta vähentävät ominaisuudet ovat vertaansa vailla, ja se voi tarjota helpotusta esimerkiksi nivelvaivoihin. Voit lisätä kurkumaa ruokiisi tai valmistaa kurkumasta ja hunajasta juoman, joka auttaa lievittämään nivelkipuja.
Antioksidanttinen suoja
Antioksidantit ovat elintärkeitä aineita, jotka auttavat suojelemaan kehoamme haitallisilta vapailta radikaaleilta eli hapettumiselta. Hapettuminen puolestaan on soluvaurioiden ja siten ruumiimme ikääntymisen takana. Kurkumiini suojaa soluja hapettumiselta ja vahvistaa kehon luontaista puolustusjärjestelmää. Tämä voi auttaa pitämään sinut terveenä ja vireänä.
Sydämesi ystävä
Länsimaissa sydänsairaudet ovat alati kasvava ongelma ja vaikuttavat monen elämään. Kurkuma voi auttaa suojaamaan sydämen terveyttä. Se parantaa verenkiertoa ja auttaa alentamaan verenpainetta, mikä puolestaan vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä. Helppo tapa suojata sydäntä kurkumalla on nauttia päivittäin kurkumasta valmistettua teetä.
Aivojesi tueksi
Kurkuma voi myös tukea aivojesi terveyttä. Se auttaa ehkäisemään muistiongelmia ja vähentää hapettumisen aivoille aiheuttamia vaikutuksia. Aivoissa esiintyvät tulehdukset voivat puolestaan vaikuttaa negatiivisesti kognitiivisiin kykyihin. Kurkumiini vähentää tulehduksia ja voi parantaa aivotoimintaa. Tämä on erityisen tärkeää keski-ikäistä alkaen, jolloin muistin heikkeneminen saattaa jo tulla selkeäksi. Valmistaa kurkumasta vaikkapa aivoystävällinen smoothie marjojen ja pähkinöitten kera. Kurkuma onkin oiva seuralainen jopa verkkopelaamisen ystäville, joiden suuntana on nettikasino eli casino.
Kurkuma ruoanlaitossa ja lisäravinteina
Voit hyödyntää kurkuman terveyshyötyjä monin eri tavoin. Voit lisätä kurkumaa juomiisi ja ruokiisi, kuten curryihin ja patoihin, tai ottaa sen lisäravinteena. Molemmat tavat tarjoavat terveyshyötyjä, ja voit valita sen, mikä parhaiten sopii elämäntyyliisi.
Suosittelemme ottamaan kurkuman osaksi päivittäistä ruokavaliotasi esimerkiksi seuraavilla tavoilla:
- Kultainen maito, superkaakao tai kurkumatee: Valmista kultaista maitoa yhdistämällä kurkumaa, kookosmaitoa ja kanelia. Tämä herkullinen juoma tarjoaa päivittäisen annoksen kurkumiinia. Tai sujauta kuumaan kaakaoosi puoli teelusikallista kurkumaa kanelin ja inkiväärin kera. Valmista kurkumasta teetä lisäämällä kurkumajauhetta kiehuvaan veteen. Voit maustaa teen hunajalla ja sitruunalla.
- Lisää ruokiin: Lisää kurkumaa erilaisiin ruokiin, kuten keittoihin, patoihin ja curryruokiin. Se sopii erinomaisesti kanan, broilerin, porsaan ja jopa joidenkin kalojen mausteeksi. Käytä kurkumaa rohkeasti myös vihannesten seurana, esimerkiksi paahdetuissa uunivihanneksissa, munakkaassa ja leivonnassa.
- Kurkumalisäravinteet: Voit harkita kurkumalisäravinteiden käyttöä, jos et pidä kurkuman mausta tai haluat varmistaa päivittäisen annoksen saannin.
- Smoothiet: Lisää kurkumaa smoothieihin yhdessä marjojen ja vihannesten kanssa. Tämä antaa terveellisen alun päivällesi. Smoothiet onnistuvat parhaiten käyttämällä tuoretta kurkumajuurta, joka ei ole yhtä kitkerää kuin sen kuivattu ja jauhettu muoto.
Kurkuma on todellinen terveyspommi ja edistää monella tavalla terveyttä ja hyvinvointia. Muista kuitenkin keskustella lääkärin kanssa ennen sen runsasta tai säännöllistä käyttöä, sillä kurkumaa ei suositella esimerkiksi verenohennuslääkkeitä käyttäville, odottaville äideille tai erityisen herkkävatsaisille.
Comments are closed.